PASTA E CONSERVE
La “Selezione del Conte” comprende pasta tirata a mano nei tipici formati “Orecchiette ” e “Cavatelli “; con­serve sott’olio (cipolle alla brace, pomodori essiccati,funghi delle Murge, olive verdi); salse come la classica passata di pomodoro o la stuzzicante conserva al pepe­roncino; e ancora crema di olive, carciofini, friselle, ceci e lenticchie. Sono gusti e sapori della più genuina tradizione dell’Agro di Andria, prodotti seguendo le antiche regole, selezionati con la sapienza di chi ama la sua terra e ne
rispetta i ritmi naturali.

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