Il vino bianco è forse la più longeva bevanda alcolica che conosciamo infatti fa parte della storia dell’uomo da quasi 3 millenni. Per ottenere un Vino Bianco si adoperano quasi sempre uve a bacca bianca, o in alcuni casi a bacca nera ma dalla polpa incolore. L’Italia è forse il paese con il maggior numero di vitigni al mondo, che si sviluppano da Nord a Sud della nostra penisola. Per degustare al meglio un bianco è necessario sapere la temperatura ideale di servizio. Il vino deve essere infatti fresco, solitamente servito tra 12° e 14°.

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