Descrizione
Olio Extravergine di Oliva ottenuto da olive della monocultivar coratina, prodotte nelle Contrade San Domenico e Zagaria, lavorate su antico frantoio a macine di granito ed imbottigliato nella masseria Zagaria con le caratteristiche tipiche della varietà e della zona di produzione.
Molto apprezzato per la vivace fragranza di fruttata e l’aspetto denso e opaco. E’ un ingrediente particolarmente digeribile e merita un posto di assoluto rilievo come condimento crudo delle più tipiche ricette mediterranee. Ottimo protettore della mucosa gastrica intestinale, attivo contro la formazione di radicali liberi. L’olio extravegine di oliva viene sottoposto al controllo chimico/fisico ed organolettico prima di essere confezionato
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